朗朗书声伴墨香，殷殷期盼化力量。一年一度高考、中考将至，校园食品安全关系到学生身心健康，事关千家万户，不能有丝毫的麻痹和松懈。为紧盯全流程、严把各环节，切实守牢食品安全每一道防线，真正让师生放心、社会安心，2025年6月3日下午15：00，大河中学在学校初中部行知楼2楼会议室召开食堂食品安全5月调度会议。旨在通过规范管理、优化服务，为高三、初三学子打造营养充足、精神激励的备考后盾，让每一份餐食都成为通往梦想的加油站。

大河中学校长陈风、副校长兼食品总监乔骞、总务处主任李有欣、总务处副主任张国富、食品安全员聊文勇、和瑞祥公司餐饮部经理蔡小荣、食堂事务主管尹连国、食堂食品安全员陈麟等出席会议。会议由副校长乔骞主持。

会议伊始，总务处副主任张国富在会上通报了5月份学校食品安全日管控、周排查发现的问题、已采取的整改措施及取得的成效。接着总结本月食堂管理规范，风险可控，丰富了菜品，满足了师生日益增长的需求，为筑牢食品安全防线，追求更高标准的服务品质奠定了坚实基础。并汇报了近期市交叉检查出现的问题及整治工作。

接下来，总务处主任李有欣要求食堂要将高（中）考食品卫生工作落实到每个组、每个责任人，提高大家的责任意识。落实上级高考、中考食品安全要求，同时要做好中、高考期间师生饭菜的保温措施。李主任提醒，饭菜要煮熟煮透，员工要着装规范，严禁送货人员进入食堂，每天各组检查资料要及时填写，各组晚餐下班打卡视频要严格执行，不得流于形式。李主任指出，高（中）考期间食堂工作不容有失，务必做到细致周全。他强调食堂工作人员开展考前设施设备检查和员工培训工作；持续推进校园餐的常态长效化治理工作，建立健全长效管理机制。在蔬菜验收环节，李主任特别指出，验收人员必须秉持严谨负责的态度，对不合格的蔬菜坚决予以退回，要求供应商重新配送，从源头上把好食品安全关。

在听取汇报后，学校副校长兼食品安全总监乔骞充分肯定了过去一个月学校食堂在食品安全、饭菜质量、问题整改等方面所取得的成绩，并就下一阶段的工作提出工作部署：一是“抓源头”，中、高考期间食品安全政治思想站位再提高，服务意识再提升；二是“严流程”，坚持以“四个最严”要求为准绳，不断完善食品安全工作机制，杜绝各类食品安全风险点；三是再“细落实”，持续加大力度推行“日管控、周排查、月调度”动态监管机制；四是继续推行“明厨亮灶”透明化管理，确保食品安全监管的透明与高效；五是严格做好中、高考期间环境卫生无死角，做好人防、物防、技防、有害生物防治工作；六是提前做好防噪音处理；七是做好中、高考前应急预案，严把关各环节，切实守牢食品安全每一道防线，为中、高考莘莘学子做好坚实有力的后勤保障工作。

随后，和瑞祥公司餐饮部经理蔡小荣代表食堂总结5月食品安全工作，对高考、中考期间菜谱制定、操作安排、保温措施等工作进行了布置。她表示，食堂将以严格的安保措施，优质的服务态度，丰盛的美味大餐，全心助力考生迎考。

会议最后，校长陈风强调，高（中）考是万众瞩目的举国大事，高（中）考期间的食品安全关乎考生身体健康和人生前景，是确保考试公平和社会安定的关键环节，这既是沉重的责任，也是光荣使命。食堂作为后勤保障的重要环节，必须提高政治站位，以高度的责任感和使命感，认真落实各项要求，为高（中）考保驾护航，确保高（中）考期间食品安全，保障工作万无一失。陈校长要求食堂管理人员要提高管理意识，做好表率，注重细节，规范操作，安全第一，聚焦操作流程和应急处置能力；压实责任链条，确保高（中）考食品绝对安全；倡导节约粮食、避免浪费，引导师生养成节约用餐的良好习惯；“风险严防”，强化应急与监督，做到每一项制度能够得到刚性执行。用我们专业的操作和务实的作风筑牢食品安全大防线。

此次会议的召开，标志着大河中学高（中）考食品安全保障工作全面启动。本次会议紧扣“护航高（中）考”核心任务，通过政策学习、问题复盘、责任压实，为高（中）考期间食品安全保障划出“硬杠杠”、明确“路线图”。下一步，大河中学将以 “最严谨的标准、最严格的监管”，筑牢食品安全防线，为高（中）考顺利进行提供坚实保障，护航学子逐梦之路。